Wild verkopen: mag het en wat zegt de wet?

Wie na een jachtdag met een haas, fazant of ree thuiskomt, stelt zich al snel de vraag: mag je wild verkopen, en zo ja, onder welke voorwaarden? Het antwoord ligt vervat in de Vlaamse jachtwetgeving, en net dit soort kennis wordt ook getoetst op het theoretische jachtexamen. In dit artikel zetten we de belangrijkste principes op een rij en leggen we uit waar je de officiële regels terugvindt.

Wat betekent "wild verkopen" precies?

Met "wild verkopen" bedoelen we het tegen betaling afstaan van vlees of andere delen van gejaagd wild aan derden, bijvoorbeeld aan een slager, een restaurant of een particulier. Dit is iets anders dan wild weggeven of zelf consumeren. De Vlaamse wetgeving maakt dit onderscheid bewust, omdat verkoop bijkomende verplichtingen met zich meebrengt op het vlak van traceerbaarheid, hygiëne en controle.

Mag je wild verkopen als jager?

Als jager mag je in principe wild dat je op een legale manier hebt bemachtigd, onder bepaalde voorwaarden verder verhandelen. De exacte regels rond wie wild mag verkopen, aan wie, en welke administratieve of hygiënische voorwaarden daarbij gelden, staan beschreven in de Vlaamse jachtreglementering en de bijhorende voedselveiligheidsregels. Omdat deze regelgeving kan evolueren en erg gedetailleerd is, raden we je aan om de actuele bepalingen steeds na te kijken via de officiële bron: de website van het Agentschap Natuur en Bos en de "officieuze coördinatie van de Vlaamse jachtreglementering en gerelateerde wetgeving".

Verschil tussen eigen gebruik en verkoop

Een belangrijk onderscheid dat vaak terugkomt in de leerstof, is dat tussen:

• Eigen gebruik: het wild wordt door de jager zelf of zijn gezin geconsumeerd, zonder dat er geld van hand verandert.
• Weggeven: het wild wordt gratis afgestaan aan familie, vrienden of kennissen.
• Verkoop: het wild wordt tegen betaling overgedragen, bijvoorbeeld aan een wildhandelaar of horecazaak.

Bij verkoop gelden doorgaans strengere regels, onder meer op het vlak van voedselveiligheid en traceerbaarheid, net omdat het vlees dan in de voedselketen terechtkomt voor een breder publiek.

Wild verkopen en het theoretische jachtexamen

Op het theoretische jachtexamen wordt onder meer vak 1: wetgeving getoetst. Vragen over wat er met gejaagd wild mag gebeuren, inclusief de principes rond verkoop, vervoer en registratie, passen volledig binnen deze leerstof. Het examen bestaat uit 60 meerkeuzevragen verdeeld over wetgeving, fauna en jachtwapens en munitie, en om te slagen moet je voor elk vak minstens de helft van de punten halen én minstens 60% in totaal, dat is een score van 36 op 60.

Wie zich grondig wil voorbereiden, oefent het best met vragen die dicht aanleunen bij de werkelijke examenstof. In de examensimulator-jacht.be vind je proefexamens van 30 vragen, gebaseerd op een databank van meer dan 419 examenvragen. Het eerste proefexamen is volledig gratis, zonder verborgen voorwaarden. Daarna krijg je voor eenmalig € 59,00 zes maanden lang onbeperkt toegang, zonder abonnement en zonder automatische verlenging.

Verwante onderwerpen om te kennen

Wild verkopen staat niet op zichzelf: het hangt nauw samen met andere delen van de jachtwetgeving. Zo is het ook belangrijk om te weten hoe je wild correct moet vervoeren van het jachtterrein naar huis of naar een koper. Ook de regels rond jagen op eigen grond en het correct indienen van een jachtplan maken deel uit van het bredere wettelijke kader waarin verkoop van wild zich afspeelt.

Overzicht: wat moet je zeker nakijken?

Veelgestelde vragen

Mag ik zelf geschoten wild verkopen aan een restaurant?

Of en onder welke voorwaarden dit mag, hangt af van de geldende Vlaamse jachtreglementering en voedselveiligheidsregels. Raadpleeg hiervoor de officiële bron of het Agentschap Natuur en Bos voor de meest actuele informatie.

Is er een verschil tussen wild weggeven en wild verkopen?

Ja. Weggeven gebeurt zonder betaling, terwijl verkoop betekent dat er geld van hand verandert. Verkoop brengt doorgaans bijkomende verplichtingen met zich mee op het vlak van hygiëne en traceerbaarheid.

Komt "wild verkopen" aan bod op het theoretische jachtexamen?

Principes rond wat je met gejaagd wild mag doen, inclusief verkoop, kaderen binnen vak 1 (wetgeving) van het theoretische jachtexamen, dat samen met fauna en jachtwapens en munitie wordt getoetst over 60 meerkeuzevragen.

Waar vind ik de exacte wettelijke bepalingen over wild verkopen?

De leerstof is beschreven in bijlage 1 bij het Jachtadministratiebesluit van 25 april 2014. Voor wetgeving geldt de stand van zaken zoals bekend op 1 januari 2022. Raadpleeg de "officieuze coördinatie van de Vlaamse jachtreglementering en gerelateerde wetgeving" voor de volledige en actuele tekst.

Hoe kan ik me voorbereiden op vragen over wetgeving zoals wild verkopen?

Door te oefenen met realistische proefexamens. De examensimulator-jacht.be biedt een gratis eerste proefexamen van 30 vragen aan, en daarna zes maanden toegang voor eenmalig € 59,00, zonder tijdslimiet en met uitleg bij elk fout antwoord. Veel succes, jager!

← Alle artikels